Entrons en résistance !

Et faisons feu de tout bois… Tout comme les producteurs de roquefort qui n’entendent pas se laisser abattre par une surtaxe de 300% qui va frapper leur fromage sur le marché étatsunien à compter du 23 mars 2009…

Notre fromage avait déjà été attaqué avec une taxe de 100% en 1999, taxe qui a fait perdre 17 millions d’euros en dix ans à la filière… aux dires de Michel Laporte directeur des ventes internationales chez Roquefort Société.

Cette taxe de 300%, arme de destruction massive parfaitement identifiée, fera perdre plus de 5 millions d’euros à la filière…

Les Etats-Unis, avec 420 tonnes, sont le 3e marché d’exportation du roquefort derrière l’Allemagne (550 tonnes) et l’Espagne (1000 tonnes).

Notre célèbre fromage « bleu », Appellation d’Origine Contrôlée la plus exportée, est un produit difficile à faire connaître. Il s’agit d’un des fromages les plus chers du monde et son goût typique rebute de nombreux consommateurs potentiels, particulièrement en Asie…

A l’occasion du Salon de l’Agriculture qui a ouvert ses portes le 21 février 2009, les artisans du roquefort entendent sensibiliser le public. 19 000 tonnes sont produites et les ventes ont baissées de 10% en janvier en France…

La Société Anonymes des Caves de Roquefort qui emploie 1400 salariés et détient les deux tiers du marché  recevra fin février une délégation de journalistes étatsuniens. Afin de les éclairer sur la fabrication de notre roquefort.

Entrons en résistance avec le « penicillium roqueforti »et dégustons du bon roquefort !

Portemont, le 28 février 2009

Découvrir un roquefort ?

http://www.roquefort-carles.com/

Un privilège octroyé par Charles VI en 1411, confirmé par le Parlement de Toulouse en 1666 et maintenu sous la Révolution française… Roi des fromages, fromage des rois !

http://www.epik-art.com/regions-decouverte/autres-villes/956/217/roquefort-pays-du-fromage--.html

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